库克陈年香槟荣膺Liv-ex百强佳酿第四名

近日，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）正式发布了2012年度“Liv-ex百强佳酿（Liv-ex Power 100）”榜单，库克陈年香槟作为前十位佳酿中唯一入选的香槟酒，荣膺榜单第四名。

　　库克陈年香槟荣膺Liv-ex百强佳酿第四名

　　这项囊括国际各类顶级葡萄酒的权威奖项，以其专业视角评选出当年全球表现最为优异的百个佳酿品牌，在业界拥有举足轻重的地位。历经严格考核后，库克香槟脱颖而出，成为2012年度整体表现拔群的顶级香槟品牌。

　　自2004年发布至今，每年的Liv-ex百强佳酿在业界人士眼中，已然成为葡萄酒市场不可或缺的风向标，堪称“葡萄酒界的奥斯卡”。此次评选中，“勃艮第之王”罗曼尼康帝（DRC）问鼎年度佳酿，近年炙手可热的列级酒庄庞特卡奈庄园（Pontet Canet）和柏菲庄园（Pavie）紧随其后；往年在榜单中叱咤风云的波尔多五大名庄中，拉菲（Lafite Rothschild）和拉图（Latour）亦跻身前十…… 每个顶级葡萄酒品牌，皆根据其在伦敦国际葡萄酒交易所的交易行情，辅以权威的罗伯特·帕克平均分数，再参考品牌市场平均价格及产量，对照该年全年价格表现而被做出整体评估。

　　面对如此挑剔的评选，库克香槟不仅傲视同侪，更在所有顶级佳酿中荣膺第四席位，成为最受瞩目的香槟品牌。每年，仅有一小批香槟酒能通过库克酒庄的挑剔考验，以特立独行的个性和精湛顶尖的酿酒技艺，造就独有的“库克风格”。不同于其他香槟厂大多采用不锈钢桶酿酒，库克香槟坚持“只在小橡木桶中酿造”，平均每款产品都要经历至少6到8年封瓶储藏，成就弥足珍贵的精品。当酒瓶开启，芳香四溢，橡木桶和光阴一同沉淀而出的精致口感在所有追求独到品位的人群中备受尊崇。从海明威到奥纳西斯，由玛丽亚·卡拉斯到伊维斯·蒙坦德，由香奈儿至吉奥尼·阿涅利，无一例外地爱上了库克香槟，尽享其浓郁与复杂中蕴含的纯粹与完美。

库克陈年香槟（Krug Grande Cuvée）

　　此次获奖的库克陈年香槟（Krug Grande Cuvée），是整个库克家族中最能体现其经典风格的标志产品。它选自香槟区内20 - 25个精致葡萄园的三大葡萄品种，经酿酒师精心调配之后化作金光熠熠、闻若花香的至瑰珍宝。不仅如此，每一瓶库克陈年香槟中使用的窖藏原酒年份跨度可至 10年之距，复杂程度不言而喻。作为库克调酒艺术的顶级诠释，任何标准配方都无法再现如此复杂而融洽的味道，因此每年库克家族都仅通过辨味与记忆来复现这般纷繁精彩的口感，其经典传承之美妙无疑令睿客雅士们竞相追捧，使其在此次评选中名列前茅。

　　众好必察。库克陈年香槟在浓郁与清新、力量与灵巧间的平衡之美所带来的丰富口感令人难以忘怀。垂闻酒香时，若花朵盛放的芬芳已令人倾醉。一啖入口，嘴中感官皆为乳状质感的丝滑液体所征服，淡淡的干果味和蜜饯味醇美甘甜、清澈无瑕。觥筹交错间，口中酒香渐发浓郁，进而散发出的香馥深远绵长，为库克陈年香槟创造出极富层次的复杂口感，让味蕾忘情于它每个风韵变幻的奇妙瞬间。

　　库克中的极品

　　库克陈年香槟是库克风格的终极表现－以至其他系列的库克香槟都有库克陈年香槟的影子。例如，库克粉红香槟将库克陈年香槟的酒香提升到了一个新的顶峰，库克1990香槟则突出了蜜汁似的甘甜，而库克罗曼尼钻石香槟则更突出了矿物质含量。因此雷米·库克说：“如果约翰－约瑟夫·库克品尝今天的陈年香槟，他会毫无疑问地确定这就是库克香槟。”

　　关于库克品牌（Krug）

　　1843年，创始人约翰·约瑟夫·库克( Johann-Joseph Krug）为了追求一种具有独创风格的香槟而创立了自己的酒庄，从此，库克香槟酒庄始终坚持不懈地追求卓越独特的高品质香槟，使库克香槟成为了一种奇遇，一个启示，一场鼓舞人心的邂逅。库克旗下有六款超凡的香槟：库克陈年香槟（Krug Grande Cuvée）、库克粉红香槟（Krug Rosé）、库克年份香槟（Krug Vintage）、库克收藏家香槟（Krug Collection）、库克罗曼尼钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）以及库克安邦内黑钻香槟（ Krug Clos d'Ambonnay）。  

来源:中奢网 作者:Yy.Kwok