唐培里侬香槟王2004尊荣问世：年份翘楚，和谐酒色

如果“香槟之父”唐·培里侬修士有幸品酌一杯唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟，他喝到的便不只是璀璨星光，更是绝佳年份的历史创举，微伸舌尖便可触碰的圆融和谐，舒展味蕾便能窥得的缤纷“酒色”。

唐培里侬2004年份香槟 极具内敛气息的当代古典韵味

2013年7月10日，唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）再次掀开光阴的酿造之桶，于北京雍容发布唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟，于浓郁与清灵间奇妙流转，为世人带来往复于古典与优雅间的唯美震撼。

年份香槟中的翘楚

唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）酿酒师Vincent Chaperon先生

世界上每10瓶香槟里或仅有一瓶年份香槟。而对于仅生产年份香槟的唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）来说，只有秉持对风土的严苛挑选，不惜放弃很多尚可的年份，才能一鸣惊人，成就难以复制的年份经典。2004年的卓绝风土令众多酿酒厂商趋之若鹜，唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）作为年份香槟中的翘楚，更对这一绝佳年份进行了完美诠释。至少7年的陈酿期，不仅比非年份经历了更长时间的洗礼，较之同侪的四至五年窖藏更是难得；期间充满不确定性的酿制，令每款唐培里侬香槟王都成为拥有独特个性的无上创造。这一切皆保证了唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）稳定的尊华品质，令美酒老餮们企踵收藏，在伦敦一经发布，唐培里侬香槟王2004年份香槟便于几小时内就被销售一空。

共生和谐的至臻创造

在尊贵典雅的环境中唐培里侬2004年份香槟隆重发布

唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟完美地将不同成份自然地交织在一起，圆润自然、浑然如一的至臻酒体如太极般平衡万物，终达和谐。这一切均得益于“天时”、“地利”、“人和”的完满共生：2004年天气近乎完美，在葡萄生长期内，天气持续温和，更经历了较为凉爽的八月，收获前最后几周的干热令果实成熟度和状态均表现超卓。这无疑是历史罕见的雨顺风调之年。

取自香槟区17个顶级葡萄园的果实，唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）专业酿酒师不仅完美演绎着优质黑品乐和霞多丽——黑白两种葡萄间的平衡；更从内部对酒体进行悉心“雕琢”，以尊重唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟的微妙动态，犹如创造一件精美的雕塑。甫一入口，它就以一种惊人的方式打开您的味蕾，沐浴在渐而弥漫的优雅芳香中，最终融入到如太极天地般和谐圆满、延绵无垠的酒体中去。“随着时间的推移，唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟开始变得更加深沉、富有张力以及穿透力，同时也会独特地增加绵长和浓郁的口感，进一步彰显出缥缈与微妙的平衡。”诚如唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）总酿酒师理查德·杰华Richard Geoffroy先生所言，唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟好似化身一位绅士，尽展当代古典的和谐气质。

味蕾之上的“酒·色”体验

唐培里侬香槟王2004年份香槟尊荣问世

在这场融汇尊华的盛宴上，唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）酿酒师Vincent Chaperon先生引领贵宾，以“酒·色”之名，开启了一场全方位的感官体验，完美地将不同成份自然地交织在一起，耐人寻味。伊始，生蚝鱼汤微带咸苦的海盐味，仿佛在银灰色的海天之交，将清亮的口感迅速弥漫开来。旋而在与红色金枪鱼、香橙油、有机番茄冻的相遇中，酒体所蕴含的无穷张力渐渐彰显。烈焰席卷过后，烘培余味将味觉沉淀并开启一个黑色的深邃世界：鲟鱼籽酱、鸭肉清汤、栗子饼、茄子配搭神秘香料所营造的宁静致远中，味蕾上的复杂深沉口感令人沉醉。

此时送入一口玉米酥芙列，松软口感轻抚舌尖即刻凸显酒体的绵密悠长，而独特的酸苦味如一抹亮黄色划过，令酒体在轻盈飘渺中优雅起舞，最终汇入杏仁牛奶炖蛋与罗勒籽的纯净乳白，甜品的醇厚质感令辛香醇厚的余韵在出众的酒体结构之上萦绕低回，于波澜不惊中平衡寰宇。

“唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟极致活泼、优雅，亦富深沉矿物味。这种紧实而明锐的风格，与2002和2003年份截然不同。”久负盛名的罗伯特·帕克评酒团队成员Antonio Galloni对这款佳酿如是评价。它绝佳的陈化潜质和收藏价值、如太极般圆融和谐的复杂口感、在色彩中迸发的惊人体验，无疑是对香槟区2004年份的最高致敬。

唐培里侬香槟王2004年份香槟品鉴手册

极富创意的色彩体验充分体现2004年份香槟所蕴含的丰富口感

整体：以和谐流畅口感为特色的唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟，无疑将在唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）历史上写下浓墨重彩的一笔。

灰色：生蚝鱼汤带出清亮口感；红色：有机番茄冻尽显无穷张力

季节：与前一年不同，葡萄植株长势喜人，而且没有受到不良因素的影响，所以葡萄果实数量和大小都很理想。葡萄在生长期内，天气持续温和，更经历了较为凉爽的八月，收获前最后几周的干热无疑成就了这个极佳年份。从9月24日起开始采摘，果实成熟度和状态均表现出色。

黑色：鲟鱼籽酱、栗子饼、鸭肉清汤、茄子配搭神秘香料所营造的宁静致远中，味蕾上的复杂深沉口感令人沉醉

香味：唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）2004年份香槟酒香味醇厚，亦充满勃然生机。杏仁与可可味巧然融入白色水果及干花香，最终展现出经典烘培香气的成熟底蕴，更烘托出整体气韵的丰富与完满。

黄色玉米酥芙列、与白色杏仁牛奶炖蛋罗勒籽的醇厚质感令辛香醇厚的余韵更显出众

口感：带有丝丝微妙的细腻口感，于浓郁与清灵间奇妙流转。将深邃并富有质感的酒体建立在出众的结构之上，令其风格得以极致的演绎。该款极度优雅的年份香槟充满活力、辛香醇厚，令人回味无穷。