10万吨金属粮仓 沱牌绿色储粮基地

　　带着对沱牌的无限神往，我们走进了她。一进公司北大门，12个排列整齐、气势恢宏、十分亮丽的金属大罐便呈现在眼前。据导游介绍，那就是沱牌10万吨金属粮仓。

　　在导游的引领和陪同下，我们来到了金属粮仓总控室，只见室内摆放着三台计算机和几个配电柜。

　　工作人员介绍说，这是沱牌公司投资4000余万元人民币，从美国全套引进的储粮设备，它由12台主仓、1台湿料仓、1台烘干仓、1台卸料仓、3台谷物冷冻机及其他辅助设备组成，每个主仓储粮9000吨，共可贮粮10万吨。

　　关于粮仓的工作原理，技术人员介绍，粮食先从进粮口进入，再通过管道进入筛选仓对粮食进行筛选，自动除去粮食里的杂质，如果粮食水份超标，则由烘干仓自动烘干，最后才进入到桶仓内进行储存。所有这些过程都是通过计算机控制的，只要轻点鼠标，即可自动完成。

　　公司为什么要耗巨资引进这套设备呢？原来，这套设备具有低温储存、自动除杂等传统粮仓所无法比拟的优点，能有效地保证酿酒用粮的质量，从而有效地保证沱牌酒质。众所周知，粮食质量的优劣直接影响酒质，公司除在东北建立绿色粮食基地定点采购优质粮食外，对粮食的储存也下了一番功夫，引进10万吨金属粮仓就是一大举措。金属粮仓的仓内温度常年保持在15度以下，粮食在这样的环境下能自由呼吸，不生虫，不发霉，不变质；它的自动除杂功能有效地除去了粮食中的杂质，使沱牌系列酒不会因为原料中有泥沙、壳、杂草种子等杂质而形成苦味、涩味。

　　另外，金属粮仓还具有占地少、用工少等优点。将两个储存量均为10万吨的传统房式粮仓、金属粮仓作比较，传统粮仓的占地面积达500余亩，而金属粮仓的占地面积仅80余亩；传统粮仓所需的工人数达300余人，而金属粮仓的用工数仅7人。

来源：华夏酒报