在“2012中国白酒文化节”即将到来之际，记者先后到宜宾主要产酒区县，就酒产业发展、酿酒原料基地建设、酒企业带动“两化互动”以及民间酒文化等方面进行了全方位关注。
“我们正抓紧进行技改工程建设，确保明年能扩大产能。”近日，记者到江安县巴蜀液酒厂采访，企业一位负责人对记者说。当日，记者从江安县经商局了解到，该县在鼓励酒类企业通过技改扩能做大做强的同时，正着力构筑酒类食品产业集群，延伸产业链条，培育壮大包括“巴蜀液”酒企在内的一批省市县龙头企业。
江安地处宜宾、泸州、自贡三市相交位置，现有酒类生产企业（含小作坊）59家，其中，五粮型酒类生产企业22家、清香型酒类生产企业（老白干）37家，从业人员1700余人，窖池3738口。有市级技术中心企业2户、获得国家质量管理体系认证2个；拥有酒类注册商标近13个，其中省级驰名商标1个，正在申报市级名牌1个；拥有白酒包装车间7个，灌装生产线10余条，年包装能力3万吨。2011年，该县酒类企业完成白酒产量6.17万吨，税收2146万元。
近几年来，江安县积极打造康家坝食品工业园区，将其建设成浓香型白酒生产示范基地。同时，将北乡片区的四面山镇和南乡片区的大井镇、怡乐镇作为白酒生产基地重点打造，切实做好“川南酒乡”这个品牌。从2009年起，江安县每年安排300万元资金扶持酒类产业发展，用于酒企品牌发展奖励、技改扩能奖励、企业培育奖励、税收增长奖励等。为鼓励酒类企业通过技改扩能做大做强，该县各相关部门积极为企业技改扩能工作提供全方位服务，使企业尽快建成投产。
该县还积极打造“川南酒乡江安”这个品牌，将“川南酒乡江安”中英文域名及时注册，并开通川南酒乡江安网站，宣传江安酒类生产企业、江安白酒文化。积极组织企业参加中国白酒文化节和西博会等，大力宣传江安酒文化，塑造江安白酒的良好形象。
米酒来源：火
