品红酒不能配雪茄品味只能求其一

导语：随便看看提到葡萄酒的电影电视剧，你都能看到不少逼格甚高的“红酒雪茄搭配”之说，《北京爱情故事》里更是拿罗曼尼康帝这样的顶级勃艮第配雪茄。到底传说中的“红酒雪茄”靠谱几分呢？

不知何时，网上开始流传逼格甚高的红酒雪茄搭配之说。随便查查“红酒雪茄”下边这种雷句比比皆是——

“小品一口红酒，让红酒在舌尖周围轻轻翻动，让酒的微酸激活舌头的味蕾，那种醇香感觉非常宜人。再点燃雪茄，先轻吸一口，让雪茄烟渗透整枝雪茄，然后再稍微重吸一口，让香浓的烟灌进口中。这个时候，你会觉得一种难言的舒服，这种感觉不像单独喝红酒或者单独抽雪茄，这种感觉就像一团绵柔的物体，带着独特的香味，不断刺激着你的口腔，让你舍不得将这口烟吐掉。香烟开始流窜到鼻腔，慢慢溢出，红酒的香味和雪茄的香味很美妙的融合在一起。简直是一场味觉的混搭盛宴。 ”

如果你看过前阵子热播的《北京爱情故事》，你是否对这一幕有印象：梁君正对着石小猛大讲罗曼尼康帝，还打开雪茄盒时向石小猛传授：“好的红酒一定要配纯正的古巴雪茄。”(小猛他在误你子弟你造吗？)

　梁总，好的红酒一定不要配雪茄，不行，多贵的都不行

在常人眼中，两者都可谓是极致品位的代表之二，同样精细，同样追求风土，同样对窖藏要求高，人类的极致想象力想把这两者凑在一起其实也是情有可原的。但无论说得多天花乱坠，如果我们站在“品”的角度上看，葡萄酒和雪茄，并不是网络砖家所述般如此“天造地设”。

不管是单独饮用还是配餐“配烟”，欣赏葡萄酒的第一要素先是平衡。雪茄的味道浓烈，持久力又强，丰富饱满的余味紧贴在舌苔和味蕾上，不仅让你无法欣赏葡萄酒的细腻香气，甚至还会令葡萄酒更为苦涩，再好的葡萄酒酒在与雪茄搭配的时候会产生一种类似铁锈的口味。这样的搭配恐怕难以给我们的味蕾带来什么享受。

不仅自己抽雪茄影响享受，只要有人抽起雪茄，浓烈的香气甚至会影响同一个房间内其他品酒的人。让每个人都觉得自己杯子里多了不少烘烤，烟熏，可可或者咖啡风味，严重时甚至多出梅干菜或者烟灰味来。所以在认真的品酒场合，抽雪茄是很失礼的。