加拿大蒙特利尔银行(BMO)的研究表明，东亚市场的强劲需求，加之最近迎来的丰收年份，加拿大冰酒将在海外市场获得良好增长。
最新公布的BMO Economics报告显示，加拿大最主要的冰酒产区安省预计本季将收获5500吨葡萄，较去年增长50%。后期的寒潮导致产量有所下降，但这意味着今年能够酿出风味独特的冰酒。
优质高产为冰酒生产商们扩大国际市场提供了良机，尤其是对高端产品需求不断上升的亚洲市场。2011年，加拿大出口的冰酒有80%进入亚洲市场，其中中国占了一半。
“加拿大酒庄冰酒类高端产品的出口仍有增长空间。”经济学家Aaron Goertzen说，“由于冰酒产量很低，因而价格很高，使得冰酒出口额占加拿大葡萄酒出口总额的约1/3，加拿大冰酒闻名全球。”
此外，加拿大消费者不断从啤酒转向葡萄酒，也助推了冰酒的消费。调查显示，2011年，加拿大成年人平均购买葡萄酒达22瓶，而1995年仅有13瓶。
BMO去年的报告称，人口老龄化的上升以及酒类消费的高端化趋势，将推动该国葡萄酒业增长速度超过其它酒类。
来源：糖酒快讯
