12日，“第二届全国网络媒体巡礼鲁酒文化”系列活动采访团12日来到第三站—国井集团(原山东扳倒井股份有限公司)。当被问及当下低迷市场环境下原材料不断上涨给扳倒井带来怎样的影响时，国井集团副总经理张辉表示，这一问题在扳倒井基本不是问题，因为今年的市场行情对高档名酒影响非常大，但对区域性白酒并未造成太大影响。
同时因为扳倒井集团自身拥有白酒原材料如高粱等作物的种植基地，所以原材料价格上涨对扳倒井也基本没有带来影响。他强调，三公消费虽然降低了，但社会老百姓的消费需求却提升了，扳倒井因为实行双品牌运作战略，品牌线和产品线都比较长，高、中、低档产品全覆盖，符合当前消费的产品销量提升了，因此对利润并未造成多大影响。
而对于目前众多企业走白酒时尚化路线现象，张辉谈了自己的看法，他认为，白酒本来就是传统的东西，而传统的东西是无须刻意去把它时尚化。做好产品的品质才是核心问题，正如拉菲之所以有名，是因为拉菲只专注于产品品质并无刻意去做营销，但良好的口碑效应造就了拉菲的神奇。如同金门高粱酒，台湾人已经非常富裕，但对传统的金门高粱白酒的消费需求并未下降。所以说，白酒的时尚化这一问题，需要仔细探讨才能有所结论，不能盲目进行。
张辉介绍到，扳倒井作为山东大型酿酒企业，建成了全国最大的芝麻香型白酒生产基地，企业年销售额逐年提升。近年来，扳倒井在人才引进和技术研发上不断投入，中国首个院士工作站也于 2012年12月在扳倒井揭牌正式成立。国井集团现拥有中国酿酒大师、中国第一品酒师、全国技术能手、国家级评酒员、中国白酒酿造科技专家组成的研发团队,拥有世界最先进的白酒检验设备和分析检测设备。
来源：糖酒快讯
