为传播烟台民间酿酒技艺，搭建与自酿酒爱好者交流互动的平台，张裕国际葡萄酒城面向民间征集100款自酿酒作品，所有获选的作品将被张裕酒城收藏陈列，打造个性化酒城民间酿酒坊，向来自世界各地的人们展示烟台的自酿酒文化。
在1月1日当天，为弘扬推广葡萄酒文化，彰显酒城烟台城市特色，作为“2013张裕酒城贺年会暨体验购物节”的一部分，第三届张裕酒城民间葡萄酿酒大赛成功举办，活动当天共有80款参赛样酒亮相。对于评选出的前30强作品，已经入选了酒城民间酿酒坊，张裕酒城还特与参赛者用酒城个性化贺年礼品酒进行互换。接下来要继续征集的70款。张裕酒城将对收集100位选手的作品重新进行包装，换上新颜，在张裕酒城进行展示展览，传递广大民间自酿酒爱好者的酿酒热情。
烟台作为亚洲唯一的“国际葡萄•葡萄酒城”，民间酿造葡萄酒的传统由来已久，有着非常深厚的群众基础，随着近几年的自酿酒比赛的开展，也见证了民间酿酒水平的提升和进步。对于本次活动，社会各界所有酿酒爱好者都可以秀出自己的自酿酒成果，与众人切磋竞技，接受张裕专业酿酒师的检验。本次征集活动的参选作品，将由专家对样酒从清浊、色泽、香气及口感四大项评比标准进行品评，评选出的70款酒将用酒城个性化贺年酒置换收藏。同时获选作品将由张裕酒城进行个性化打造展览，在酒标上标示此款藏酒酿酒师的名字，分享大家的酿酒故事，充分展现“个性化定制”藏酒的这一大亮点特色。
“个性化定制”是体现张裕酒城倡导体验式旅游特色定制服务之一，包括“佳节贺礼祝福酒”、“整桶订购”、“婚庆酒”、“旅游纪念酒”等六大个性化产品系列，通过对产品“定制体验”这个载体来深层次地表达人文情怀和文化内涵，个性化定制的葡萄酒可以传递祝福、展示企业形象，也可以演绎个性婚宴、记录旅途精彩，真正彰显专享的个性化葡萄酒定制服务理念，引领个性、高端的时尚生活方式。
本次活动作品征集时间为即日起至3月1日，请自酿酒爱好者携带参选作品（不低于500ml）在1月24日——2月28日到张裕酒城报名，2月1日起每周五将由张裕酿酒师对参赛酒进行品评遴选，具体活动截止时间据实际情况而定，额满活动自行结束。
来源：糖酒快讯
