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冰的秘密:探访加拿大云岭酒庄

  很少有人会挑选1月冰寒的时刻去拜访加拿大安大略省极南的尼加拉瓜半岛(NiagaraPeninsula),冰酒爱好者除外。这个区域正是加拿大冰酒的核心产地,只有在严酷的冬夜,你才能像期盼北极光一样期盼到冰酒葡萄采收时...[查看全文]

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酒庄介绍云岭酒厂坐落于尼亚加拉河(Niagara)流域,由安大略湖(Lake Ontario)、伊里湖(Lake Erie)及尼亚加拉河(Niagara river)环绕。1975年,他们获得了安大略省颁发的葡萄酒生产许可证,这是自1929年来的第一份,1984年酒厂出品了第一瓶云岭冰酒。今天,他们...[查看全文]

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