特布拉尔古堡品牌故事

酿造工艺

 葡萄都是手工采摘，并在压榨前进行严格筛选，经过3天的10度浸渍，在28度到最高30度的温度下非常慢 地提取用以保留原有风味，而没有太强烈的提取而破坏口味。在酒精发酵周期中每天做2-3次的抽水，然后在恒温状态下缓慢浸渍在3至4星期 - 根据陈酿年份 - 为了 提取必要的单宁来做到一个高档葡萄酒。

酿酒师

BRUNO DELLAC是特布拉尔的第三代酿酒师。在1950年，其中近7, 8公顷的家庭财产曾属于他的祖父。