太子威(Tidswell Wines)品牌故事

酒庄历史

自从第一个祖先踏足南澳大利亚，太子威家族开始与酿酒行业协会有着长远的联系。在进入到葡萄酒行业前的1994年， 经过家族多年对田园的向往，在东南地区的南澳大利亚(现在称为石灰岩海岸)，拥有了一个葡萄园，覆盖面积达到115公顷，在这片土地上耗尽了所有的家庭财 产。 这个伟大的“healthfield”属于太子威家族产业。它坐落于4公里外的西部的Bool泻湖，靠近澳大利亚南部的纳拉库特,唯一的一家葡萄酒公司在 这发展,让葡萄酒在这样一个重要的环境酿造。正是这些著名的红壤和一个可预测的凉爽气候使得能够在这样一个理想的地方种植葡萄。

葡萄园哲学

根 据经验丰富的葡萄园经理马克，生物动力学原则的应用是葡萄园酿酒团队的焦点。本和马克紧密地合作，“使葡萄园里的葡萄可以更好的，有效的成长。要相信,理 解的葡萄园是至关重要的,特别是土壤,每个葡萄品种产生强烈的果味。可持续的环境管理将提高葡萄果实品质的健康和增加长期。

酿酒哲学

重点是生产的葡萄酒的平衡和优雅但也有强度的果味,单宁柔和,结构平衡。幸运的是,葡萄园的位置和独特的特征的区域生产水果最适合做这种酒的风格。事实上，我们酿造葡萄让喝的人享受于其中。