路易王妃（Louis Roederer）品牌故事

简介

路易王妃香槟建园于1776年，面积178公顷。按照香槟区的种植法定（Appellation）种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺 （Pinot Noir）两种葡萄。此园的区域微型气候相当稳定，因此不管年份如何都能保持一贯水准。两处不同的葡萄园，赋予黑皮诺不同的风格，兰斯山葡萄园的黑皮诺为 酒支撑起架构，马恩谷葡萄园的黑皮诺则为酒带来芳香和柔和口感。 　　

在19世纪中期，路易王妃香槟在世界上越来越有名气，并获俄国沙皇亚历山大三世的热爱。沙皇怕 人笑他没品位，喝的只是一般市面有售的香槟。因此他要求路易王妃酒园帮他特别订做质量精益求精，并用水晶瓶子装的香槟叫“水晶香槟”（Louis Roederer Cristal）。她既是一支香槟，又是一款水晶。自此酒厂每年均收到沙皇的大量订单及大笔的卢布。直至1918年，十月革命推翻了沙皇，又因第一次世界 大战的爆发，水晶香槟才停产。 　　　

水晶香槟一般是用于上流社会的经典晚宴。也有不少高收入人士在求婚时向爱侣开一瓶水晶香槟以表 态度的真诚和感情像水晶般纯洁。水晶香槟外包有一层金黄色的塑料纸，该纸只有在饮用前才好打开。因为水晶瓶是清洁透明的，不像其他香槟瓶子是绿色或棕色， 它挡不了日光中的紫外线，所以需要另加一层保护膜。水晶香槟的品质由于极端精致，据说如把金黄塑料纸打开放在太阳下15分钟就会变坏。但该酒放在黑暗的地 窖中起码可放20至30年。 　　

目前路易王妃酒园产量较大的是普通的路易王妃香槟。少量生产路易王妃水晶香槟和路易王妃粉红水晶香槟。粉红水晶香槟是用了一些黑比诺葡萄酿制。由于黑比诺是红色的葡萄品种，所以酿出带粉红色的香槟。 　　

自1924年始酒厂又重新生产水晶香槟。由于其酿制的工艺精益求精，品质完美无瑕，因此价格非 常昂贵，是世界上最贵的香槟。在中国高级的葡萄酒专门店有售，价格大约在2500—4500元人民币左右。如此昂贵的酒，在发达的西方国家也非一般收入人 士可支付。水晶香槟一般是用于上流社会的经典晚宴。据闻也有不少高收入的人士在求婚时向爱侣开一瓶水晶香槟以表态度的真诚和感情像水晶般纯洁。 　　

目前路易王妃酒园产量较大的是普遍的路易王妃香槟（零售约400—500元人民币），少量产路易王妃水晶香槟和路易王妃粉红水晶香槟两种。粉红水晶香槟是用多些贝露诺（Pinot Noir）葡萄酿制。由于贝露诺是红色的葡萄品种，所以酿出带粉红色的香槟。

酿造工艺

路易庄最为特殊的，是用240个小型不锈钢发酵桶，将不同葡萄园和地块的葡萄分别发酵。陈年的基酒在橡木桶中培养保存，为香槟带来香草香。调配时选择10-30种不同基酒，带酒泥成熟5-7 年。去除沉淀，点酒，再瓶熟6个月，最后才能上市。