酒庄介绍
罗斯德贝酒庄成立于2005年，该酒庄位于博恩丘，有机葡萄种植面积达15公顷。从2008年开始，尼古拉斯宝德开始建立他的新酒商业务及酒庄, 为确保稳定优质葡萄的来源, 会与他合作达15年的葡萄种植者继续保持良好的合作关系,采购葡萄及酿出优质的葡萄酒。经营范围主要集中在尼依丘产区的葡萄酒，包括勃艮第的特级葡萄园及优质的香波慕尼斯一级园爱侣园（Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses）和上乘的热弗雷香贝坦一级园康堡葡萄酒（Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes）。
葡萄园
罗斯德贝酒庄歌顿高登查理曼属于特级园。在勃艮第极少数品质优异的酒村中，最好的葡萄园通常位于山坡中段，这些名园在历史上就已经生产着全勃艮第顶尖的精彩好酒，这些非常稀有特殊的葡萄园则被列为勃艮第最高等级的特级葡萄园，一共只有33块葡萄园列级，包括蒙哈榭(Montrachet)及Romanee-Conti等顶尖名园，只有金丘区和夏布利有这个顶级的葡萄园。这些特级葡萄园各自成立独立的AOC，以葡萄园的名字命名，生产的要求更加严格，红酒每公顷产量不得超过3500升，全部特级葡萄园的产量仅占勃艮第的1.5%而已。庄主尼古拉斯宝德(Nicolas Potel)
尼古拉斯是一位了不起的人物。在著名产区勃艮第的酒庄和一些新世界地区酒庄的酿酒的经历给了他很多经验，随后他回到了因他父亲Gérard Potel而名声鹊起的家族酒庄Domaine de la Pousse d’Or。Gérard突然离世后，其他股东决定将酒庄卖掉，因为尼古拉斯宝德的住所位于酒庄内部，所以他不得不搬出酒庄。在朋友(Dominique Lafon, Roumier, Jean-Marc Boillot)的鼓励下，他创办了自己的公司，做一些葡萄酒的小买卖。后来他的名字逐渐被人们熟知，成为顶级葡萄酒的代名词，并被热爱葡萄酒的收藏家追捧为“勃艮第最物有所值的葡萄酒”。然而由于与生意伙伴产生了分歧，他不得不离开了公司，虽然其经营理念已经发生了转变，尼古拉斯的名字仍然被保留在葡萄酒的标签上。如今，尼古拉斯再一次白手起家，但这次，他有了充分的准备。他与妻子一起在博恩创立了一个全新的、独一无二的酒庄---罗斯德贝。酒庄在2005年成立初期，尼古拉斯买下了勃艮第地区的几个拥有25-110年历史的葡萄园，如沃尔内Volnay, Santenay, Saint Romain, Beaune, Nuits-St-Georges 和 Vosne-Romanée等等。他在15公顷的葡萄园里采用生物动力学原理和质量选择栽培新的品种，选取来自Greve的105岁高龄的无病毒葡萄树的母株进行插枝培育出的新品种。酒庄位于博恩地区的历史悠久的老城区，那里被一股特殊的气质所包围，散发着神秘的气息。经过建筑家的精心设计，酒庄被建造成一个独立运作的有机体，可以自然界中吸收和产生能量。墙壁上绘有勃艮第特色的石灰画，并安装了太阳能电池板来给冬季进行葡萄剪枝和取暖提供电力。
