如今黄酒产品结构调整已经开始。通过各企业产品升级，黄酒行业自2006年起利润总额增速大幅超过产量增速。
黄酒行业已逐渐摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展追求高品质、高价格细分市场的高毛利发展模式。2006-2010年，由于产品升级，黄酒行业销售收入、利润总额年均复合增长率分别达16.2%、28.8%；而同期黄酒行业产量的年均复合增长率为20.4%。黄酒行业利润总额的增速大于产量的增速。
会稽山采取“重点品牌、重点区域”策略，会稽山打造核心品牌及产品。会稽山通过在核心区域的市场优势，会稽山加快推动消费结构和产品结构的升级，会稽山从而提升了其销售额和盈利能力。会稽山坚持以“会稽山”为核心品牌，会稽山挖掘并提升品牌内涵，会稽山推动产品升级，会稽山加快打造中、高端核心产品，会稽山从而以核心产品的成功带动整体产品链的提升。
来源：糖酒快讯
