罗斯柴尔德男爵印象

　　三月十日男爵先生提前来到蓬莱，准备参加第二天的奠基仪式。下午三点我们驱车来到蓬莱木兰沟的时候，男爵先生在高林的陪同下已经看完了整个葡萄园，刚从路边的工棚里出来。他穿着一件黄大衣，我第一眼就认出他了，不仅是在网上看过他的照片，还因为先前我就认识了陪同男爵的另外两个人：CEO沙林（Christophe Salin）和技术总监科勒（Eric Kohler）。四点多钟，男爵一行来到高林的家里，简短的会议之后，我们来到一间烧着壁炉的房子内品酒，参加的人员除了拉菲集团一行三人，还有中信集团的代表及来自上海的律师，我作为中国葡萄酒业内人士，以私人身份应邀参加。

　　对我来说与国外的专业人士品尝中国酒，不是第一次了。但是，和世界顶级酒庄的核心人物一起品酒还是第一次。加上从佳酿酒窖购买的样品，高林先生准备了21款来自不同产区的国产葡萄酒，我认真看了一下，这些产品能够体现当今中国葡萄酒的风貌，完全可以代表中国葡萄酒的真实水平。酒的基本信息被整理到一张表格里，评分方法是按照三个档次打分，最高分是1分，依次类推，3分最差。品尝前高林先生有一个简单的介绍，我也会提供一些相关产区、品种等方面的信息，品尝时大家会做一些简单的交流。我发现男爵先生是最认真的，他穿着一身灰色的西服，脖子上系着一条短围巾，看上去精神矍铄，颇有风度。由于条件有限，大家只能站着评酒，男爵先生就找了一个靠窗的位置，每次品酒的时候都是双手捧着杯子，看上去毕恭毕敬的样子，可能是那天所用的杯子太大的原因。本来高林先生提前准备了标准品尝杯，但是不知道为什么大家都没有用。品尝完每一款酒，男爵先生都会认真地打分，有时还与身边的技术总监科勒先生交流一番。那天的温度很低，男爵先生怕大家冷，时不时地往壁炉里加木柴，一旁的高林看不过，就拿了一个小风鼓使劲地吹，结果吹起的灰尘落在男爵的身上……

　　大概一个小时后品尝结束了。大家回到高林的屋子，我们便利用晚饭前这段空隙，提出要采访男爵先生，他欣然接受，还拉上沙林先生一起。本来我们准备了8个问题，由于时间关系，我们选了三个重要的。当我说出这个想法的时候，他说没有关系，你们愿意问几个都可以。可能是喝了点酒的原因，灯光下男爵先生看上去脸色红润，面带笑容，显得特别和蔼可亲。他对我们的每一个问题都进行了认真地回答，没有一点敷衍。当我问到拉菲在中国建厂，能给中国带来什么的时候，他的回答出乎我的意料，他说这是一个双向的交流，我们也从中国学到了很多东西。

　　这天晚上的饭菜是高林先生的助手吴丽准备的，都是一些家常菜。我们也从烟台带来了两个菜，一个是鸟贝，一个是面条鱼。晚餐快要结束的时候，高林先生建议他早点回蓬莱休息，因为他当天刚从法国赶来。男爵先生起身后跟高林聊了几句，就过来跟我们告别，就在这时，面条鱼汤盛好了，中国葡萄酒信息网的记者缪兴云顺手递给了他一碗，没想到他站在那里，一口一口地把汤喝完了，还不停地称赞汤的口味。

　　男爵先生离开不久，我们也去了蓬莱的银蓬宾馆。就在我们办理登记的时候，男爵先生也到了，他热情地跟每个人打招呼。让我们感到意外的是，除了高林手下这位从波尔多留学回来的学生，男爵的身边竟然没有一个随从。只见他从口袋里拿出护照，耐心地等着服务人员给他办理手续。道别的时候，他还主动跟我们打招呼，说了好几遍祝我们睡个好觉。

　　3月11日上午，天气特别的冷，山上刮着大风，气温在零下一度以下，参加奠基仪式的人个个都冻得缩着脖子，原来准备的狮子也没能竖起来，被放在了一旁，插在主席台两边的每一面大旗下都有一个人扶着旗杆，以防被风刮倒。十点半，嘉宾到场，我们看到主席台上的男爵精神饱满，神采奕奕。当主持人介绍其他嘉宾时，他会谦虚地跟他们打招呼，并鞠躬致意。

　　由于天气太冷，不知道谁为他准备了一副皮手套戴在手上，一只是黑的，一只是黄的，显然是临时拼凑的。包括男爵在内的几位嘉宾做了简短的讲话后，奠基仪式开始了，也许那天男爵先生特别的高兴，铁锹在他的手上不停地挥舞着，直到一旁的孙市长把他拉住。仪式结束后，他还没有忘记与中信酒业的全体员工一起合影留念，并看完了所有的礼花。
 

 来源:中国葡萄酒信息网 作者:孙志军