古井贡回归 “原点”

在今年春季全国糖酒会期间，《华夏酒报》举办了一场别开生面、引领行业发展的“2012华夏论坛”。作为特邀嘉宾，安徽古井贡酒股份有限公司总经理梁金辉在华夏论坛上发表了《少一些概念，多一些品质》的发言。他说，2008年下半年，中国老八大名酒之一的安徽古井集团通过年份原浆酒的上市一鸣惊人。之后不久，古井集团彻底走出了持续10年的低谷，重登徽酒军团的龙头位置。梁金辉认为，古井贡连续几年的高速增长正是得益于企业“回归工程”的实施。名酒的回归，实质上是品质、品牌和市场的回归。

    　如果说当下古井贡强势发力全国市场，倒不如说是古井走出10年的低谷期后，正在回归它在市场上应有的位置，再现几十年来广大消费者难以割舍的“古井情结”。

    　“回归”一词，激活了《华夏酒报》记者的“古井记忆”。

　　女排首夺世界冠军，我们用古井贡庆贺

    　1981年6月召开的中共十一届六中全会，通过了《中国共产党中央委员会关于建国以来党的若干历史问题的决议》。为了宣传落实好《决议》精神，11月初，山东省烟台市委党校举办了为期一个月的全市宣传干部集训班，党校老师分专题辅导，为到基层宣讲培训骨干。记者那年才27岁，在烟台当地宣传部门工作，也参加了党校集训。当时记者所在的小组共9人，住在一个大宿舍。组长是烟台商业局宣传科的遇科长，副组长是烟台房管局宣传科的孙科长。

    　开班还不到一周时间，第三届世界杯女子排球赛在日本举行。晚上住校本来很枯燥，世界杯的开赛给当时参加培训的人员带来了极大的乐趣。记者与他们一起天天晚上围坐在电视机前看球、说球、评球，时而为对方的跳跃扣杀绷紧心弦，时而为女排姑娘的成功拦网而振臂欢呼，时而为双方的失误而扼腕叹息……

    　赛程接近尾声，女排姑娘已是连胜六场，接下来的是对阵东道主日本队，争夺冠亚军。我们的话题由此进入“中国女排能否夺得冠军”。以组长遇科长为代表的几人认为，中国女排夺冠几率很小，原因是日本队是东道主，赛场氛围有利，队员技术细腻，斗志顽强。以副组长孙科长为代表的几人认为，中国女排有望夺冠，理由是中国女排占有高度优势，技术全面，士气正猛。双方各自有理，互不服气。这时，遇科长“拍案”而起：“如果我预测错了，集训结业会餐时，我请你们喝古井贡！”他的话音刚落，大家鼓掌叫好。

    　当时，人们都知道古井贡是好酒，但很难见得到。因为遇科长在商业局工作，计划经济年代，他手里有指标，能搞到在市场上根本买不到的像古井贡这样的国家名酒。

    　1981年11月16日，中国队与日本队苦战5局，在决胜局15平的艰难时刻，中国队以两个拦网锁定胜局，并以7战7捷首次荣膺世界冠军。

    　中国队赢了，古井贡“来了”。第三届世界杯女子排球赛落幕不久，这次培训也结束了。结业聚餐时，遇科长果真拿出一瓶周末回家特意带来的古井贡酒。那时的古井贡酒没有外包装盒，是一个瓶径长、肩部粗、底部细，用薄薄的白纸裹着的玻璃瓶，价格为8元钱。酒瓶打开，幽香四溢，邻桌就餐者的目光一齐聚过来，连呼：“好酒、好酒。”记者与大家一起举起清如水晶、甘美醇和的古井贡，为中国女排干杯！为中国大球运动项目实现“零”的突破干杯！

    　早在那个年代，古井贡是老八大名酒、酒中牡丹的美誉在烟台已是家喻户晓，众人皆知，由于凭票供应，人们对它仅是“仰望”而已。今天，以古井原浆为代表的系列产品走进烟台普通百姓家，可谓回归市场“原点”。其实，这个“原点”就是还给应该属于它自己的市场位置。

　　侄子婚宴用啥酒，两移方案选古井

    　前不久，记者一位在烟台工作的莱州（烟台所辖的县级市）老家的高中同学国强先生讲起这样一件事情：

    　今年3月16日，国先生的侄子要在莱州举行婚礼。因国先生哥仨中，他和小弟的孩子都是女儿，只有二弟生的是男孩。侄子结婚，他这个当大伯的理所当然要操点心。

    　国先生二弟和弟媳的单位效益一般，收入不高，因此他们制定了一个“婚宴三原则”：一是突出喜庆热闹，二是让客人满意，三是节俭不铺张。

    　本着这一原则，国先生在烟台一家专卖店订了10箱江苏产的白酒。经朋友介绍，经销商给了最优惠的价格，还事先赠送一瓶让品尝一下。国先生和二弟品尝后，都觉得这款酒口感很好，香型独特，包装典雅，价格适中。

    　此事到这里本该结束，可没想到3月初国先生的二弟打来电话说，现在莱州的婚宴用酒几乎都是古井贡，他用别的酒，担心客人不认，怕被人笑话。

    　国先生一听就来了火，他对二弟说：“婚宴用什么样的酒，没有统一标准，完全是根据自己的喜好和经济条件而定。再说，咱的孩子结婚，为什么要参照别人家的模式？”

    　不管怎么解释，国先生的二弟执意要用古井贡，还说莱州的古井贡经销商开展婚宴用酒优惠活动，买一赠一，送货到婚礼现场。

    　话说到这份上，国先生只好尊重二弟的意见了，让他自己在当地订购喜酒。

    　举办婚礼那天，婚宴大厅的每个餐桌上都摆有两瓶“红运古井贡”，大红色的酒瓶与红桌布、红灯笼、红地毯、红喜字交相辉映，喜庆吉祥。婚宴开始，一个个酒杯斟满美酒，顿时浓浓的酒香萦绕在婚宴大厅，散发着诱人的香气，真有点酒未入口人先醉……

    　酒过三循，兴致正浓。一位杨姓的客人说：“很早以前就听说古井贡是好酒，今天是第一次喝，果真不错。今年秋天我儿子结婚时，也用这种酒。”

    　事后，记者电话采访了古井贡山东大区经理刘怀民，据他透露，莱州是他们去年开发的一个县域市场，虽然时间不长，但发展势头十分强劲，年销售额已经达到1200万元，由于口碑效应凸显，在婚宴市场已控制70%左右的份额。

　　韩国家具采购商，酷爱古井年份原浆

    　烟台是我国首批14个沿海开放城市之一，这里的外资企业多、外国人多。在外国人中，尤以韩国、日本人居多。由于这些外国朋友常年居住在烟台，中国酒文化和当地的饮食文化深深地影响着他们。在烟台的酒店和餐馆里，经常能够看到三五个外国人聚在一起用大盘吃海鲜、端大杯喝白酒的情景。来自韩国的宋铭浩就是他们其中的一位，但宋先生酷爱的是古井年份原浆酒。

    　宋铭浩是韩国仁川人，从2002年开始就到烟台做家具采购商，负责烟台几家沙发厂、床具厂的联络工作，把加工好的沙发、床具出口到韩国。

    　2011年秋的一天，古井贡酒烟台总代理博顺商贸有限公司销售经理王伟的表姐文章来源华夏酒报李女士，请宋铭浩和几个朋友吃饭。席间，王伟拿出了一瓶自带的古井年份原浆请大家品尝。宋铭浩先是被古井年份原浆古朴典雅的包装所吸引，反复欣赏，爱不释手。当他喝下第一口细细品味后，连连伸出大拇指，称其很对口味。

    　宋铭浩说，他自年轻时就喜欢喝点酒，在韩国主要喝“真露”，也就是通常所说的烧酒。来烟台后，自己饮用和朋友聚会时喝的主要是当地产的一种白酒。随后，他幽默地说：“今天认识古井贡，看来我得跟它走。”

    　王伟说，打那以后，他经常接到宋铭浩买酒的电话，每个月少则五六箱，多则八九箱。“因为他是一个忠诚度比较高的客户，要的数量也不算少，我给他的都是批发价，再加上送货上门，他对我还特别感激呢！” 王伟对记者说。

    　在采写此稿之前，《华夏酒报》记者专门来到宋铭浩的住所，对这位来自异国的朋友进行了采访。

　　他告诉记者，他们在烟台有一个“韩国朋友圈”，大家经常在一起聚一聚，喝喝酒、吃吃饭，自己的应酬接待也比较多。他购买的古井年份原浆不都是自己喝了，更多的是让别人帮着给享用了，现在他的不少老乡也都非常喜欢古井贡。最后，宋铭浩说了一句很在行、很经典的话：“中国酒文化，也是世界酒文化。”

    　据古井贡烟台地区经理随士魁介绍，古井贡自2011年10月8日在烟台市正式设立总代理以来，还愿了烟台消费者的诉求，销售业绩直线上升，今年销售额有望突破3000万元。但在所辖的个别县域市场，还没有建立起成型的销售渠道，目前他们正在加紧招商，争取在短时间内，把古井贡送到烟台的千家万户。

　　
　　来源《华夏酒报》