7月3日，四川省酿酒协会副秘书长刘俊升带领五粮液、泸州老窖、水井坊、沱牌、丰谷等知名酒企业生产技术管理人员来白云边参观交流。
四川白酒企业考察团一行37人先后参观了白云边酿造生态园、白云边工业文化园。白云边公司董事会秘书、总经理助理刘勇向来宾介绍了企业基本情况、基本做法、发展目标和竞争优势。考察团通过实地参观，感受到了白云边民营化改制后发生的巨大变化。他们对企业“两权（所有权与经营权）”分离的管理体制，致力建设一支高素质的管理、技术、营销团队，以及在企业发展中融入“生态酿酒”、“工业旅游”的理念予以高度评价。他们希望白云边高举兼香型白酒旗帜，做好兼香白酒生产工艺的传承、创新和发展，依靠技术进步、市场提升做大兼香。宾主双方还就白酒工艺管理及推动整个白酒行业的健康、持续发展进行了一些探讨。大家提出，要把白酒储存过程当作生产过程来管理，推动工艺管理走向深入和精细；要特别注重生产科研微环境建设，进一步提升产品质量和感官检测水平；要更加关注食品安全问题，有效防范和及时化解潜在风险。公司常务副总经理、总工程师熊小毛、总经理助理郑年华、生产总调度裴德一参加交流活动。
来源：糖酒产业网-食品资讯
