12月16日 下午2点,搜狐酒评网在北京国香馆举办了第二期线下品酒会,本期主题为“五款300元常见清香型白酒”。本次活动共有八位嘉宾(白酒业内专家和资深酒友)以及近30位酒友热情参与。
本次评测的五款不同品牌的清香型白酒由酒评网直接从直营店购买,评测规则为八位嘉宾分别从观色、闻香、尝味等三个环节进行盲品,每个环节6分为及格,10分为满分,每0.5分一档进行打分,最后根据百分制换算(如观色占20%,闻香占30%,尝味占50%)得出每款酒的最终得分以及排行。
品酒会嘉宾:
刘景源 酒文化专家,白酒技师,先后组织编撰《中国酒》《北京酒》等十余册书稿。
国建立 资深老酒收藏家,国家级品酒师,北京国香馆馆主。
韩北忠 中国农业大学食品学院副院长,教授,博士生导师。主要研究食品微生物学/发酵工程。
李 澎 《中国酒业》杂志主任,中国酒业协会主管杂志。
刘华林 资深酒友,15年酒龄。
董红雷 资深酒友,8年酒龄。
曹志宏 资深酒友,14年酒龄。
侯 峰 资深酒友,6年酒龄。
参评的酒品分别为:
1号酒:53°封坛十五年汾酒475ml
2号酒:52°宝丰酒10年陈酿700ml
3号酒:52°红星珍品二锅头500ml
4号酒:58°金门高粱酒600ml
5号酒:53°牛栏山珍品三十年500ml
经过三轮嘉宾打分,得出本次品酒会的最终得分及排名情况。排名第一的为[汾酒]53°封坛十五年汾酒;排名第二的为[宝丰]52°宝丰酒10年陈酿;并列第三的为[红星]52°红星珍品二锅头和[金门]58°金门高粱酒。
来源:糖酒快讯