2013年，中国白酒行业进入了深度调整期，各大酒企纷纷采取产品结构调整、时尚化营销方式等举措来应对当前行业的变化和挑战。作为白酒行业龙头企业，中国酒业大王五粮液的一举一动备受行业和外界关注。
继7月23日推出“五粮特曲”、“五粮头曲”战略新品后，9月8日五粮液再次举行战略新品上市发布会，推出了全新打造的五粮液低度系列35度、39度、42度五粮液，以及五粮液2013中国梦•特别纪念版。新品发布会受到行业内外特别是五粮液经销商高度关注，约600余名经销商参加此次活动。
业内人士分析认为，此前推出“五粮特曲”、“五粮头曲”是其抢占特曲、头曲品类市场空间、发力腰部战略的选择，而此轮发布多款五粮液低度产品，无疑是五粮液又一创新之举，是在向业内发出五粮液公司把握趋势，引领未来低度化需求的战略信号。
应对行业变局 要靠创新驱动
“要在这轮调整期中立于不败，关键在于创新。五粮液要在发展观念、增长模式、营销体制、产品技术等方面进行创新，以适应市场变化和消费者需求等变化，这是我们所有白酒企业适应市场变化、保持健康发展的动力。”五粮液集团公司董事长唐桥曾坦言。
事实上，早在2012年五粮液进行了营销机构改革，形成了“七大营销中心+子公司”的全国市场网络布局，进一步推进公司营销体系持续创新的举措。这种组织模式是精耕市场的表现，使得五粮液就可以及时的应对市场和竞品的新变化，具有了灵活的决策权。同时，公司还新组建了市场部、销售部、督察管理部和销售服务中心，以使其营销体制机制更加规范、合理，切实提升厂商协作、服务市场的能力和效率。
今年3月，五粮液在成都召开战略品牌新品上市说明会，明确提出“做精做细高端品牌，做强做大中端品牌，做稳做实低价位品牌”的发展思路，着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇和绵柔尖庄等五大战略品牌，以实现全价位产品覆盖，更好地满足消费者需求。7月，五粮特曲、五粮头曲“腰部战略”新品推出，在口感、包装、厂商合作、营销等诸多方面进行了创新。
此次五粮液又强势推出五粮液低度系列35度、39度、42度五粮液新品，引领高端白酒低度化新趋势。对此，唐桥董事长说，“此举是公司践行创新驱动发展战略，产品创新方面的又一成果，倾情回馈市场和消费者的又一力作，五粮液要在创新中求变，在创新中求进。”
业内人士分析认为，五粮液正在发挥既有的质量、规模、技术、品牌、资金、资源等诸多优势，以持续创新转化品牌与企业的综合资源优势，应对当前市场变局，向创新要市场、要发展。
实施低度战略 引领行业趋势
在此次发布会上，五粮液低度系列35度、39度、42度五粮液在继承“五粮液酒”水晶多棱瓶外观的基础上，创造性地加入了水晶螺旋棱视觉元素，更符合年轻消费群体的审美喜好，更具现代感、时尚感和品质感。
“五粮液低度系列的推出，是‘五粮液酒’产品体系的全新升级，将进一步充实五粮液品牌在产品层面的内涵和提升五粮液的品牌力，为不同区域、不同市场、不同消费者提供更多度数的‘五粮液酒’供选择。”业内人士认为，“五粮液此举，不仅是凸现其浓香低度工艺技术优势，顺应未来白酒消费低度化趋势，也符合国际酒品低度化的特征，更加有利于中国白酒融入和开拓国际市场。”
国内专业数据调研公司零点数据今年8月发布的《2013年中国白酒消费现状和趋势研究报告》也显示，未来白酒消费需求特征展望中，产品品牌依然是消费者消费的主要动力，产品低度化、更健康也成为生活水平提高后人们最关注的问题之一。
五粮液股份公司总经理陈林介绍说，五粮液对降度技术的研究由来已久，此次推出的新品采用五粮液独有的研究成果，达到了酒度数降低，而产品风味口感仍旧保持了五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”固有的风格特点。
据了解，开发低度酒对基酒品质、生产工艺要求更加苛刻。从某种意义上讲,优质基酒是好酒的命脉，更是低度好酒的灵魂。而五粮液拥有的规模优势、领先的酿造工艺、优于国标的质控体系，为五粮液开发和生产出高品质的低度酒提供了坚实的基础。
事实上，早在1978年，为了满足国外对五粮液低度酒的需求，公司历经六年试验，借助华罗庚“优选法”解开了酒阵之谜，成功研制出了38度和35度低度五粮液酒（后改为39度），此举不仅使五粮液当年国外订单猛增3倍，创造了丰厚的经济效益。1986年，“五粮液系列低度酒开发”正式列入国家“星火计划”项目。这项五粮液独有的技术是运用华罗庚的优选法，通过缩小酒分子，使酒精与水的大层面融合而达到降低酒精度数，同时又基本保持了52度五粮液的风味口感。
五粮液股份公司董事长刘中国介绍说，“五粮液公司是全产品、全价格、全区域覆盖专业的白酒生产企业。为消费者提供多种度数的高品质‘五粮液酒’，是公司着眼于未来，顺应白酒消费低度化、时尚化的主流趋势的重要举措，有利于公司开拓年轻消费群体，也有助于推动中国白酒在产品度数上与国际酒品接轨，提升‘五粮液酒’在国内和国际市场的竞争力。”
来源：糖酒快讯
