都兰酒庄(Deloach)品牌故事
酒庄介绍
作为索诺玛俄罗斯河谷黑皮诺、霞多丽和金粉黛种植和酿制的先驱，在过去的30年，都兰酒庄(Deloach)勇于尝试对土壤、葡萄根茎、克隆进行最佳组合。2003年，波塞特家族收购了Deloach酒庄，并带来两代人持续的酿酒经验，从法国的勃艮第，到加州的俄罗斯河谷，从此deloach酒庄进行华丽变身，成为美国最富盛名的生产和酿制黑皮诺葡萄酒的酒庄。其17英亩葡萄园被全部修复，种植护田的农作物使土壤肥沃，利用生物动力法进行葡萄栽培，这也是勃艮第许多知名酒庄采用的传统方法。
都兰酒庄(Deloach)经过重生后，成为久享盛名的具有欧洲风格的美国最有影响力酒庄之一。酿制各个价位和不同等级的优质葡萄酒，吸引无数的人成为葡萄酒爱好者，把葡萄酒市场推向一个更高的层次。其酿制的 Deloach酒庄30年周年庆佳酿就获得了《葡萄酒热心家》杂志2004年年度最佳葡萄酒。于此同时，Deloach酒庄还与经验丰富极具热情的葡萄栽培兼酿造者合作，酿制高品质葡萄酒。2012年，Deloach酒庄被葡萄酒与烈酒杂志第12次评为百强酒庄。
Deloach酒庄的目标是：酿制代表俄罗斯河谷个性的高品质葡萄酒，追寻俄罗斯河谷独特风土，确保葡萄酒个性鲜明。
酒庄酿酒师
酿酒师：Brian Maloney
Maloney在加州大学戴维斯分校学习酿酒技术。他从小生活在农场，对一瓶葡萄酒的整个生命周期有着深刻认识。当他第一次投身于酿酒事业时，便对酿酒有着极高的热情。他2003年加入Deloach酒庄，并经历了酒庄的大变革（酒庄2003年被波塞特家族收购），年产量锐减，从350,000减到120,000箱，并开始注重葡萄酒质量和品牌形象。那时虽艰苦，但是会对每个新葡萄园的葡萄进行试验和品尝。没有固定模式，没有既定目标，完全处在纯粹酿酒的理念中，专注于葡萄本身的果香。如今这一理念已成为 Deloach酒庄的理念：专注于葡萄园和年份本身，而不是强加气候或地域因素。著名酿酒师Greg LaFollette曾自豪的说：“即使有比他更好的酿酒师，我也只愿意与他一起工作。他不愧Deloach酒庄的得力酿酒师。”
酒庄葡萄园管理者
葡萄园管理者: Eric Pooler
Eric Pooler负责Deloach酒庄17英亩的葡萄园和酒庄其它葡萄栽培者之间的关系。他的工作是为酒庄挑选最优质的葡萄。他清楚地知道如何寻找到葡萄园的真性情并把风土表现的淋漓尽致。这也是他第一次经历把葡萄园从传统栽培转变成生物动力有机栽培。他自己曾说：“从整体来说，负责管理葡萄园的员工要比其他人身体健康，因为他们从来不会暴露在有害化学物质中。”
生物动力栽培法
酒庄葡萄园被认证为生物动力有机栽培
酒庄引进太阳能系统，运用生物动力栽培法，重视葡萄园可持续发展，追寻葡萄酒自然口感。
生物动力种植法把葡萄的栽培和整个葡萄庄园视为一个整体，形成一个紧密结合、相互交错影响的生态系统，提倡生态、有机、自然、自给自足的哲学观，物质、能量和人与自然的联系在一遍遍循环往复的过程中，不断沉淀，最后产出复杂多变、浓香醇厚的葡萄酒。生物动力法，它不仅是一个神秘的农业系统，更是一种世界观，它维持生物多样性，真实地反映葡萄酒背后的风土人情，并使所酿得的葡萄酒口感更为清晰，活跃。促使整个酿酒业在性质与精神上取得健康的、可持续地发展。
