据报,以网上定制、代酿葡萄酒闻名的美国加州“压榨园”(Crushpad)葡萄酒公司,将在紧邻林卓贝斯庄园的贝斯葡萄酒旅游村开设代酿服务。压榨园最初于2004年建于美国旧金山,2009年1月,压榨园成立波尔多分公司。
波尔多压榨园一直与圣埃米利永产区的Teyssier酒庄合作,Teyssier为Crushpad的顾客保留了面积达6公顷的葡萄园,顾客可以参与选料、发酵、调配、灌装以及贴标签的全过程。
此次压榨园开进贝斯村(Bages village),将进一步扩大产能,同时还能借“林卓贝斯庄园”的名声获益。
压榨园客户可以接触到林卓贝斯庄园的酿酒团队、Cordeillan Bages宾馆、林卓贝斯学校和旅游村中的其它设施。压榨园从整个波尔多主产区收购酿酒葡萄原料,尽管目前还不打算提供林卓贝斯庄园的浆果,但原料皆来自 Cazes家族旗下酒庄。Eric Boissenot将继续担任压榨园业余酿酒师酿酒顾问。
此外,压榨园仍与Teyssier酒庄保持合作关系,客户可以继续“采收”该酒庄葡萄酿酒,但是从2012年份起,所有产品将转至贝斯村新酒窖。
压榨园总经理斯蒂芬·博杰尔(Stephen Bolger)表示,2012年份波尔多压榨园产量有望翻番,从当前的60桶增至140桶。后勤服务,如酒标设计人,将继续由纳帕谷压榨园提供,Cazes家族只参与公司在波尔多的活动。目前,公司还未透露确切的资金投入数额,但Cazes已经通过入股形式参与压榨园业务。
2010年压榨园宣布,公司葡萄酒产量占美国葡萄酒总产量的1%,也就是说美国每销售100瓶葡萄酒中就有一瓶来自压榨园。在美国压榨园,酿制25箱葡萄酒的价格为5,700 -10,900美元不等。
来源:中国葡萄酒信息网 作者:麦子编译