安东尼酒庄品牌故事

酒庄历史

安东尼酒庄位于格拉夫（Graves）产区南部的土地，Geoffroy de Roquefeuil目前正管理着这片有着150年历史的家族土地。城堡名字取自13世纪的一个修道会——安东尼，当时他们建立了一个修道院，做为麦角中毒患者的治疗中心。

酿造工艺

安东尼堡葡萄酒不仅仅达到了特级波尔多的品质。Geoffroy希望通过增长浸渍工艺时间让葡萄酒变得更强劲，如此一来喝到一款葡萄酒就需要等待更长的时间。虽然这一方法与目前流行的快速消费趋势背道而驰，但是通过微气泡注入，即在橡木桶内打入微小气泡以柔化单宁这一昂贵高级的纯天然技术可以很好的平衡浸渍工艺的复杂性和耗时性。酒庄平均年产量450升/公顷，很好得控制在“特级产区”规定的620升/公顷最高限额，在其推出的葡萄酒中我们可以清晰得感觉到酒庄真正在为“特级”这一荣誉而努力。

酒庄现状

酒庄拥有24公顷的红葡萄园（50%美乐、48%赤霞珠和2%品丽珠）和2公顷的白葡萄园（60%长相思和40%赛美容），秉承着对自然资源的合理利用，不破坏当地生态的平衡。

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