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班卡塔纳庄园 Chateau Brane-Cantenac

2012-07-12 18:04

班卡塔纳庄园的前身是歌斯庄Gorce,由歌斯家族创建于18 世纪。早在1855 年评级前,它就已经位居美度区声望最高的庄园之列。而高昂的酒价也使它稳居二级庄之首。1833 年, 素有“酒界拿破仑”之称的班男爵Baron de Brane卖掉了班武当庄园Brane-Mouton(即今日的武当王庄园Mouton-Rothschild),转手买入歌斯庄园!作为发展酿酒技术的先锋人物,班男爵看准的是歌斯庄园优越的地理条件以及巨大的发展潜力。1838 年,班男爵为了使自己留迹青史,声名永传,将歌斯庄园更名为“Brane-Cantenac班卡塔纳”。

  同时拥有迪生庄园Château d'Issan的罗伊Roy家族在1866 年买下了班卡塔纳庄园。1914 年世界大战前,酒价已经一路攀升至一级庄水平。长期以来,尽管没有官方的定名,班卡塔纳庄园却是人们公认的“二级中的头牌”。1920 年,班卡塔纳庄园被法国顶级酒庄公司La Société des Grands Crus de France收购,该公司同时还拥有数家名庄,如玛歌庄园Château Margaux、杰斯高庄园Château Giscours、力关庄园Château Lagrange等。

  1925 年,雷昂斯•瑞卡佩Léonce Récapet与其女婿弗朗索瓦•勒顿François Lurton成为庄园的主人,同时还收购了大部分的玛歌庄园。弗朗索瓦之子卢森•勒顿Lucien Lurton于1956 年继承了班卡塔纳庄园。卢森接管班卡塔纳后,又陆续买下多家列级名庄与明星庄。其事业发展速度之迅猛令他声名鹊起,以致卢森的名字几乎是成为了波尔多地区一个象征。1992 年,卢森将家族产业传给了十个子女。葡萄酒酿造专业出身的亨利•勒顿Henri Lurton成为班卡塔纳庄园新掌门人。他致力于发展和提高酒质,增强其优雅的芳香,复杂性和均衡性来达到和谐,以彰显这块典型优质土壤的个性和特定年份的独特风格。数年来,亨利在葡萄园中开展了重要的建设工作,并安装了最先进的酿造设备,令酒的品质日臻善境。

  诺顿庄园

  诺顿庄园是一个家族经营式庄园,由亨利•勒顿经营管理。葡萄园位于玛歌区正中心的一处沙砾高地上,地处狄士美庄园(属于勒顿家族)Chateau Desmirail与狄达庄园Chateau du Tertre之间。面积约30公顷,种植了70%赤霞珠,20%梅乐和10%品丽珠。平均树龄为25年。诺顿庄园的酒是在不锈钢大桶与木桶中酿造的,然后在班卡塔纳庄园的橡木桶中陈年。

  现任庄主:亨利•勒顿先生Henri Lurton

  亨利与其父卢森一样平易近人,而且父子二人都拥有同样的对土地、对葡萄、对美酒的深切热爱。自1992 年主掌庄园发展至今,亨利始终崇尚天然栽培,执著于风土环境特点于酒中的完美体现,传扬波尔多珍贵的酿酒文化传统。亨利拥有生物学硕士学位,之后又取得波尔多大学葡萄酒酿造工艺学与葡萄种植学专业深入研究文凭(DEA)。为了完善书本所学知识,亨利先生开始远游四方,在各地酒庄积累了丰富的工作经验。他的足迹遍及南非、澳大利亚、智利……最后回到家园,全副投入家族酒庄的发展大业。

  技术信息

  地理位置:班卡塔纳庄园位于法国西南部波尔多地区的玛歌法定产区,是其中一个靠近卡塔纳村的庄园,就在肯德布朗庄园Cantenac-Brown和贝卡塔纳庄园Boyd-Cantenac旁边

  产区:玛歌法定产区

  相邻名庄:Chateau Cantenac-Brown肯德布朗庄园(1855玛歌区三级庄园)
       Chateau Boyd-Cantenac贝卡塔纳庄园(1855玛歌区三级庄园)

  面积:90公顷(222英亩),共分为五个地块:班丘Plateau de Brane、城堡背后behind the chateau grounds、拉维杜特La Verdotte、诺顿Notton、马林Marin

  土壤:来自第四时期的深层沙砾土质

  葡萄品种:65%赤霞珠,30%梅乐,5%品丽珠

  平均树龄:25年
  
  班丘:6,600株/公顷

  城堡背后和诺顿:8,000株/公顷

  栽培法:有机施肥;选用Riparia Gloire de Montpellier 和101-14型砧木;采用美度式修枝法和手工采摘葡萄。

  酿酒法:酒精发酵6-10天;于25-28℃ 下乳酸发酵20-28天;根据不同的葡萄地块来决定使用木桶,水泥和不锈钢桶进行发酵。

  陈年:

  班卡塔纳庄园(正牌):橡木桶内陈年18个月,50%新

  班男爵(副牌);橡木桶内陈年12个月,33%新

  诺顿庄园:橡木桶内陈年12个月,20%新

  玛歌(普通餐酒):橡木内陈年12个月,20%新

  产量:4,500升/公顷

  品牌:

  Chateau Brane-Cantenac班卡塔纳庄园(正牌)(玛歌法定产区)
  Baron de Brane班男爵(副牌)(玛歌法定产区)
  Chateau Notton诺顿庄园 (玛歌法定产区)
  Margaux玛歌(普通餐酒)(玛歌法定产区)

  年产量:30,000箱

  特性:

  班卡塔纳庄园(正牌):现在的班卡塔纳酒展现出比以前更为厚实的酒体与更多的浓郁度,且依然保持着玛歌酒特有的令人印象深刻的酒香及精致典型的优雅气质。班卡塔纳酒的新年份(自1981年开始)显得非常早熟,且富有薄荷与苹果风味,这款酒在装瓶后的5-6年后就可以变得相当宜人。

  班男爵(副牌):班男爵在19世纪拥有这片土地,班卡塔纳庄园的副牌酒以班男爵为名,是用于纪念这位昔日著名的酿酒大师。班男爵红酒由风格柔顺的基酒调配而成,与正牌酒一样都是在大橡木桶中培养熟成,但培养期比正牌稍短,为12个月。
诺顿庄园:一款产出班卡塔纳庄园部分葡萄地的玛歌佳酿。诺顿庄园酒展现了玛歌区美地的精致与复杂。它拥有自身独特的果香,亨利•勒顿和克里斯托夫•卡普德维尔Christophe Capdeville施展其能酿造最好品质的酒。诺顿酒在橡木桶陈化一年,每三月滗一次酒。

  玛歌(普级餐酒):这款伟大的玛歌酒出自班卡塔纳庄园。产自年轻的葡萄树,有着果香及来自这片卓越土壤的复杂气息。出自亨利•勒顿的酿酒技术,它在橡木桶陈化一年,每三月一次滗清。

  最佳年份:班卡塔纳庄园(正牌):1989, 1990, 1995, 1997, 1998, 2000

  荣誉奖项:1855年玛歌区二级名庄

  网站:http://www.brane-cantenac.com/

  侍酒建议:

  酒窖湿度和温度:75-90%, 14-18℃

  饮用温度:16-18℃

  最佳饮用和保存时间::装瓶后5-8年内,15-18 年, 甚至20年。

  食物搭配:

  班卡塔纳庄园(正牌)

  西餐搭配:班卡塔纳庄园适合搭配红肉和白肉,加压硬奶酪,烤蔬菜……搭配牛扒,羊肉也非常美味。锅煎鹅肝配意大利红酒烩饭,野味,红肉,浓味奶酪,烤波多贝罗菇配奶酪及帕马尔火腿或者烟熏鸭胸,杂菜沙拉和黑松露,炭烧T骨扒,烤小牛排,烤羊排,焗干鲍 。

  诺顿庄园

  西餐搭配:可与熏肉卷和其他牛排、红肉搭配饮用。

来源:葡萄酒资讯网

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