酒商代表Emmanuel Coiffe先生主动担当侍酒师
9月20日,雄狮酒庄(Chateau Léoville Las Cases)商务总监Pierre Graffeuille先生以及酒商代表Emmanuel Coiffe先生造访上海建发酒业,为其员工进行专场培训,这是雄狮酒庄首次在中国举行宣传活动,据了解,此次中国行他们将挑选数家规模较大、知名度较高的进口酒商进行有针对性的宣传。
雄狮酒庄由梦迪(Moytie)家族于1638年创建,后来随着庄主的女儿嫁入了礼维(Léoville)家族,酒庄从此改名为礼维拉斯(Léoville Las Cases)。由于礼维(Léoville)在法语中的意思是“狮子座”,而酒庄又以雄狮作为标志,因此被世人称作雄狮酒庄。
一直以来,雄狮酒庄都以酒质恒久稳定而闻名。在波尔多的众多名庄中,它被认为是最有实力挑战五大名庄的酒庄之一。业内行家一般都把雄狮酒庄称为超二级庄,而著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)更是将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级酒庄之列,与传统的五大名庄齐名。
Pierre Graffeuille先生在培训中介绍说,雄狮酒庄拥有多块不同风土的葡萄园。早在16世纪,雄狮人就一直尊崇这样的信念:“每一处的风土都有它的疆界,我们不能改变。”因此除了最古老的礼维(Léoville)风土才能酿造雄狮正牌之外,其它的风土即使再优秀,也只能使用其它名字来命名了。
此外,雄狮酒庄的陈年能力非常之强,一般要存放至少10到15年方能展现出其完美的品质。独特的风土以及酿酒人严谨的风格,共同造就了雄狮葡萄酒始终如一的品质:香气雄浑高贵,酒体刚中带柔,如同“临风舞剑的侠客”,在时间陈酿中历久弥新。
除了详细介绍雄狮酒庄的历史、葡萄种植和酿造工艺之外,Pierre Graffeuille先生还带领大家一起品鉴了四款雄狮酒庄的葡萄酒,特别值得一提的是雄狮酒庄2007年份的这款酒,堪称经典,入口之后酒体雄厚有力,单宁细腻优雅,果香回味悠长,具有雄狮酒庄的独特风味。
品鉴过程中,Pierre Graffeuille先生会时不时地询问大家对雄狮酒庄葡萄酒的评价,并且对现场的所有提问都给予耐心细致的解答,而随同前来的酒商代表Emmanuel Coiffe先生更是主动担当起了侍酒师的工作。
来源:中国葡萄酒信息网