23位该记住的葡萄酒女性——Susana Balbo德米诺酒庄酿酒师

南美洲最知名的女性酿酒师Susana Balbo

南美洲最知名的女性酿酒师

Susana Balbo德米诺酒庄酿酒师

1981年，Susana Balbo她以优异的成绩毕业于葡萄酒酿造学，随后便被邀请到位于卡法亚特(Cafayate)的Sucesion Michel Torino酒庄负责酒庄的管理工作。在此期间，她为卡法亚特的日常餐酒带来了重大的变革，尤其是非常本地化的白葡萄品种Torrontes，在她的推动下，已被外界公认为阿根廷的代表性葡萄品种。

九年之后，Susana回到了家乡门多萨和家人一起发展自己家庭的小型酒庄。1993年，她离开了家族酒庄开始做为地区酿酒顾问为当地葡萄酒业服务。当时，她作为Bodegas Martins的技术经理，展现出强大的雄心和魄力，并将这家酒庄发展成当地最富盛名的酒庄。

德米诺酒庄位于阿根廷的门多萨省路嘉德库邀地区，1999年，由酿酒师Susana Balbo和葡萄种植专家Pedro Marchevsky共同创建并管理。她的管理才能和创新精神让她所酿的葡萄酒以独具风格的品质得到了国际的认可。

酒庄在国际市场上获得了巨大的成功，酒庄所产的多款葡萄酒酒都获得了国际大奖。世界著名酒评价Robert Parker评价其“西乐系列葡萄酒简直是物超所值”。

Susana Balbo也是第一个被欧洲酒庄邀请参与提高酿酒技术的酿酒师，目前她在阿根廷和西班牙仍在同时进展多个项目。

德米诺酒庄西乐苏珊系列霞多丽白葡萄酒
Dominio Del Plata, Crios de Susana Balbo Chardonnay 　　德米诺酒庄，西乐苏珊系列霞多丽白葡萄酒

产区：门多萨，阿根廷

年份：2009

葡萄品种：霞多丽

酒精度：13.8%

市场价格：192 RMB

来自：由西往东EMW

“Crios”意为“孩子”，Susana Balbo是酿酒师的名字，在酿酒师Susana的眼里，这一系列的葡萄酒就像是她的孩子。酒标设计中的三只手分别代表了酿酒师Susana和她的两个孩子。Crios系列的葡萄酒展现了丰富的果香和年轻的活力。

苏珊马贝克红葡萄酒
Dominio Del Plata, Susana Balbo Malbec 　　德米诺酒庄，苏珊马贝克红葡萄酒

产区：门多萨，阿根廷

年份：2008

葡萄品种：90%马贝克10%赤霞珠

酒精度：14.5%

市场价格：417 RMB

来自：由西往东EMW

这款葡萄酒的酒标中带有酿酒师Susana Balbo的签名，是签名葡萄酒系列中的一款。与Crios系列相比，这一系列的葡萄酒更为成熟，展现了酿酒师Susana无限的创造力和在酿造技术上的深厚功底。她挑选每个年份最好的葡萄，并根据它们在木桶中的发酵程度来最终决定哪些可以酿成优质的葡萄酒。

来源：瑞丽美食网