国际知名澳洲葡萄酒品牌杰卡斯的首席酿酒师称，2012年是其印象中最近二十年内的最佳年份之一。
杰卡斯首席酿酒师Bernard Hickin宣布：
“2012年份酿造出跨越南澳各产区的、激动人心的葡萄酒，包括品质卓越和彰显鲜明葡萄品种个性的红白葡萄酒。”
“早期迹象已显示，2012年将跻身最近二十年内、最伟大的澳大利亚葡萄酒之一——堪比1990年和1991年份。”
“原因之一是，2012年份葡萄酒以其众多亮点脱颖而出。我们不仅看到了来自巴罗萨、库纳华拉和阿德莱德产区的惊人品质，也包括那些来自商业化产区的卓越葡萄品质，例如南澳河地。”
亮点如下：
· 巴罗萨的莎当妮、赛美蓉和雷司令葡萄
· 巴罗萨的西拉和赤霞珠葡萄
· 库纳华拉的赤霞珠葡萄
· 河地的西拉、赤霞珠和梅洛葡萄
Bernard Hickin对于杰卡斯2012年份关键葡萄品种的其他评论：
起泡酒葡萄品种
“对于我们的起泡酒，从总体来说，黑皮诺尤其收获了一个伟大年份：温暖产区的果实显示了水果的馥郁度而没有过多的色彩，而较冷产区的果实则展现了精致的樱桃和香料风味，以及细腻的颜色。与此同时莫尼耶品乐(Pinot Meunier)具有柔软的成熟水果风味，对于杰卡斯三原味系列来说将无比完美。来自温暖地区的莎当妮葡萄可能是多年来的最佳品质，拥有活泼的柠檬和青苹果特质。”
白葡萄品种
“莎当妮是一个富有表现力的葡萄品种，在2012年份中反映出其区域个性。巴罗萨山谷的莎当妮不仅丰富，且在强大果味中有着奶油般的质感，产自帕斯维(Padthaway)的莎当妮是我所见过的最好品质，拥有桃子、酸橙和蜜瓜的香味。我们甚至发现一些来自墨累-达令流域(Murray- Darling)的热带水果特征。阿德莱德凉爽气候的莎当妮则拥有些许柠檬风味，并具有几乎是垩白矿物结构。”
“巴罗萨山谷的赛美蓉就是非常的——让人想起柠檬油——具有丰富的结构和深度。我们也许需要考虑将其单独灌瓶，” Bernard插道，“说真的，2012年份杰卡斯赛美蓉莎当妮葡萄酒的饮用者可以大饱口福。”
“对于我们的白葡萄酒来说，雷司令显示出了令人着迷的结构和优雅度。然而滨海沿岸(Riverina)与兰好乐溪(Langhorne Creek)产区都非常优秀，巴罗萨产区再次获得亮点：来自伊顿谷(Eden Valley)的柑橘和白花香，来自巴罗萨山谷土地的奶油薄荷风味。我预测，2012年杰卡斯巴罗萨珍藏雷司令的调配绝对将是令人惊艳的。”
红葡萄品种
“这将是巴罗萨的‘完美’年份。当地拥有充足的温暖季节，但没有极端炎热天气，这意味着葡萄的成熟和结果都是杰出的。西拉葡萄酒的陈酿是漂亮的：出色的单宁，强烈而充分的风味，但没有过熟的水果个性。帕斯维(Padthaway)的西拉也很优秀，传达出来自较冷气候条件的香料和活力。南澳河地产区的西拉也有着特殊风味以及难以想象的强烈颜色，所以我们在常规波美度(糖度)之下挑选出了最佳成熟风味的葡萄。”
“在我看来，2012年份中最杰出的红葡萄品种是赤霞珠。在库纳华拉特别干燥、且气温高于正常年份的条件下，孕育出了卓越的赤霞珠，可能是 1998年以来的最佳品质：小葡萄果实非常集中表现黑醋栗和浆果的风味，同时拥有精彩的单宁质地。包括巴罗萨和南澳河地在内的温暖产区也能种植出优秀的赤霞珠。”
本月晚些时候，2012年的杰卡斯葡萄酒将被陆续公布，包括杰卡斯的黑皮诺、长相思和来自冷气候产区、夜间采收的桃红葡萄酒(Cool Harvest Rosé)。
关于杰卡斯品牌
杰卡斯品牌是澳大利亚葡萄酒品牌中的领导者之一，提供高品质及多品种的当代澳大利亚风格葡萄酒。杰卡斯品牌在1976年第一次登陆市场，品牌名源自流淌于澳大利亚南部著名的葡萄酒产地巴罗萨谷的一条小溪。杰卡斯品牌起源于约翰•格兰姆1847年在杰卡斯河边开辟第一片葡萄园后建立的奥兰多酒厂，由此开辟了一个165年的酿酒传奇。
来源:逸香网
