杰卡斯发布生物动力西拉子葡萄酒

　　据悉，著名葡萄酒品牌杰卡斯将在巴罗萨谷的游客中心发布其首款生物动力葡萄酒。这款葡萄酒采用迈拉伦维尔谷生物动力葡萄园2012年份西拉子酿造而成，目前处于橡木桶中陈酿，明年正式销售。

　　据首席酿酒师Bernard Hickin称，这款酒将采用独特的包装方式，不同于杰卡斯的其它产品。此款生物动力葡萄酒的发布是杰卡斯母公司--奥兰多酒业(保乐力加旗下公司)的几大酿酒项目之一。

　　此外，该项目还将采用澳洲南澳河地区(Riverland)葡萄浆果酿造2011年份有机蒙特比洽诺葡萄酒(Montepulciano)和 2012年份有机霞多丽葡萄酒。Hickin补充道，有机霞多丽葡萄酒非常受北欧消费者的欢迎。“此前出现很多质量咋搞的有机葡萄酒，而如今这种情况有所改变，现在酿酒师致力于酿造优质的葡萄酒。”

　　除了有机和生物动力法外，杰卡斯还一直致力于非知名品种的酿造，特别是来自意大利的品种。同时，奥兰多酒业已经在巴罗萨谷种植了新的葡萄园，种植葡萄牙和西班牙品种。

　　至于现在试验的这些酒款能否行销全球，奥兰多酒业常务董事Brett McKinnon表示，他一直在寻找途径，将葡萄酒带到全球市场。

　　与此同时，Hickin还一直在对杰卡斯核心系列产品进行微调，如采购冷气候下的霞多丽品种酿造葡萄酒，减少其品牌最畅销产品-珍藏西拉子的酿造过程中美国橡木桶的使用比例。

来源：逸香网