胜嘉力最早只是由Sinclair家族拥有的一片葡萄园，为了纪念她的创始人James Sinclair，于是命名为Saint Clair。1978年葡萄园被新西兰(New Zealand)酒业界的先锋，经验丰富的Neal 和Judy Ibbotson看中并买下，刚开始的时候，他们只是把葡萄卖给当地的酒厂，后来他们认为葡萄园已日渐成熟，于是决定创立自己的事业，创立胜嘉力酒庄，一 个新的明星酒庄就此诞生，并一跃成为新西兰(New Zealand)葡萄酒的新贵。
1994年，是胜嘉力的第一个年份，酒庄生产了第一款属于自己的庄园酒。才刚一推出市场，就赢得了众多奖牌，甚至包括金奖。从那一天起，胜嘉力（Saint Clair）的名字就与高品质的美酒划上了等号。
作为新世界葡萄酒中 的一名耀眼的新星，胜嘉力的风头可谓一时无两。除了在国际上频频拿奖，还对酒商的供应实施配额制度。这配额制原来是昂贵的法国(France)波尔多顶级 名庄的“专利”，没有想到，中档售价的胜嘉力居然也搞起了配额制。可以肯定是现在酒厂的生意实在是太好了，产量已经不能满足世界各地的需求。胜嘉力正以其 浓郁的果香、纯净的口感而成为越来越多人的心头所爱。
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