长沙晚报5月30日讯 专门在宾馆、餐厅里向客人们设计葡萄酒配菜、对葡萄酒进行品评、介绍葡萄酒文化……他们被称为“侍酒师”，这样一个充满诗意的职业教育有望落户长沙。日前，西班牙著名葡萄酒生产商马赛特集团马萨纳先生一行到湖南科技职业技术学院进行考察后，双方就“侍酒师”的合作培养达成了初步意向。
“侍酒师”(国际通用名称叫)又被称为高级品酒师。一位好的“侍酒师”，不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。一个合格的“侍酒师”成长期至少要四五年，国际上获得认证的“侍酒师”不过几百人，中国内地目前合格的“侍酒师”人数更是非常稀少。马赛特集团从去年底开始进军中国市场，深感人才的重要性。为此，他们计划自己动手培养“侍酒师”。
据悉，由马赛特集团提供教材、认证的“侍酒师”将在今年月开始招生。
来源：星辰在线-长沙晚报
